La Cámara de la Industria y Comercialización de Carne (CICCRA) expresó en un comunicado que se opone terminantemente al cierre de exportaciones de carne vacuna resuelto por el gobierno en la tarde de ayer.
La medida carga de responsabilidad por la inflación a un sector que no es formador de precios, ni responsable de la suba constante de los mismos, sino una víctima más, como el resto de los sectores económicos del país y, sobre todo, los consumidores.
Cabe destacar que la medida -en su primer día de implementación- no generó cambios en los precios de la hacienda de consumo comercializada en el Mercado de Liniers, que resultó sostenida comparada con los precios de la semana anterior.
Como contrapartida, la vaca de refugo, que el productor estaba vendiendo para limpiar su campo, con vistas a renovar su plantel para incrementar la producción, perdió precio significativamente.
De esta manera, el gobierno golpea al sector que tiene en sus manos la posibilidad de abastecer mejor -y a menor precio- el mercado interno y al mundo con carne de calidad.
Recordemos que en su versión anterior, el cierre de exportaciones implicó la pérdida de 19.000 puestos de trabajo y la reducción del stock vacuno en 12.500.000 de cabezas, es decir del 20% del stock nacional y a pesar de tan alto costo social y económico, no sirvió para contener los precios, y solo sirvió para castigar al sector y reducir la productividad.
Por todo esto, apoyamos el cese de comercialización de ganados y carnes hasta el viernes 28 de mayo.